Patatas a la importancia en mambo
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Patatas a la importancia en mambo
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas en rodajas un poco gruesas, pasar por harina, pasar por huevo batido y freír en abundante aceite, sólo que se dore el rebozado. Reservar.
- 2
En el vaso, cebolla y los dientes de ajo, 5seg. vel.6. Añadir unos 25 gr. del aceite de freír las patatas, y 6 min. 120°, vel.1.
- 3
Añadir una cucharadita de postre de harina, 1 min. 100º, vel.1.
- 4
Agregar sal, vino blanco, laurel, cúrcuma y agua, programar 20 a 25 min. 120°,potencia calórica 7 vel.1 (El tiempo dependerá del tipo de patata).
- 5
Volcar en una olla con las patatas reservadas y dar un hervor hasta que las patatas estén tiernas y la salsita esté espesita😄
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