Ensalada tabule

Poner el trigo en una cacerola y verter sobre el agua caliente dejamos remojando 10 minutos

Lavamos con agua fría y cernimos, estrujándolo un poco para que suelte bien el agua. Ponemos las papas al vapor

Lavamos y picamos el perejil y la hierbabuena, la mezclamos con el aceite de oliva y el limón

Combinamos con la cebolla, el tomate y el trigo y dejamos reposar en la refrigeradora para servir frio sobre las hojas de lechuga

Pollo:

Marinamos el pollo con sal, ajo, comino, salsa china y vertemos en un pirex con los champiñones y horneamos

Servimos el pollo acompañado de la ensalada tabule y las papas al vapor.