Tortilla de acelga y zanahorias
Dentro de los básicos de la cocina, rápidos, exquisitos y mega nutritivos encontramos las tortillas!!! Puede ser de múltiples verduras, incluso con arroz, fideos o legumbres!!! lo que tengas se puede convertir en una tortilla!!!🍳
Aquí va mi receta de tortilla de acelga y zanahorias!!! Maravillosa! Ideal para acompañar con lo que quieras 😋😋😋😋
Tortilla de acelga y zanahorias
Dentro de los básicos de la cocina, rápidos, exquisitos y mega nutritivos encontramos las tortillas!!! Puede ser de múltiples verduras, incluso con arroz, fideos o legumbres!!! lo que tengas se puede convertir en una tortilla!!!🍳
Aquí va mi receta de tortilla de acelga y zanahorias!!! Maravillosa! Ideal para acompañar con lo que quieras 😋😋😋😋
Paso a paso
- 1
Hacer un clásico sofrito con la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria. Condimentar con sal. Mientras rallamos la zanahoria y se blanquea la acelga. Luego se corta en tiritas.
- 2
Batir los huevos y condimentar con orégano y un poco de sal. Agregar la zanahoria, acelga y sofrito a la mezcla. Revolver de manera envolvente de tal manera que quede todo integrado
- 3
En un sartén colocar un poco de aceite y agregar la mezcla. Con ayuda de una espátula verificar la cocción del huevo, luego con un plato o tapa de olla, damos la vuelta para continuar la cocción. Una vez listo, retiramos del fuego y servimos!
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