Pastichori 🍴

Paso a paso
- 1
Picamos las verduras
- 2
Las salteamos en una sartén
- 3
Mientras coceremos las patatas en el microondas, también pueden ser fritas o hervidas, yo las hago así y voy adelantando. No se el tiempo exacto, unos diez minutos aproximadamente, hay que ir abriendo y tocando para asegurarte
- 4
Cuando la verdura esté tierna ponemos el chorizo, yo añadí también dos salchichas que me sobraron del día anterior
- 5
Hacemos la bechamel: poner a cocer unos 300 ml de leche con mantequilla, sal y nuez moscada. Ponemos en un vaso un poco de leche para diluir una cucharada de harina y cuando hierva la leche del cazo echamos el vaso, removemos hasta que espese a nuestro gusto
- 6
Pelamos y troceamos las patatas al gusto, yo las prefiero así pero se puede hacer puré, salamos
- 7
Ponemos la fritada
- 8
Añadimos más patata
- 9
Ponemos la bechamel
- 10
Gratinamos hasta que esté doradito y listo
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