Muffins salados de jamón y queso con semillas

Generalmente pensamos que los muffins son unos bollos dulces.
Y efectivamente en general, lo son. Pero también puedes ser y son salados, y son igualmente exquisitos, y un buen recurso.
Muffins salados de jamón y queso con semillas
Generalmente pensamos que los muffins son unos bollos dulces.
Y efectivamente en general, lo son. Pero también puedes ser y son salados, y son igualmente exquisitos, y un buen recurso.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, la maicena, la levadura y el bicarbonato. Salpimentar. Batir con varillas eléctricas los huevos con la leche y agregar un poquito de sal.
- 2
Picar el jamón y el queso. Incorporar los ingredientes tamizados al batido de huevos. Finalmente añadir la mantequilla fría.
- 3
Agregar el queso y el jamón y mezclar con cuidado. Rellenar los moldes, yo usé de cartón porque son más firmes para esta cantidad de masa. Espolvorear con las semillas. Llevar a horno precalentado a 190ºC durante 25´ o hasta que estén cocidos. El tiempo dependerá de cada horno.
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