Un delicioso plato, para todos los gustos, saludable y exquisito.Hazlo con carne, vegano o vegetariano

Hace un tiempo salí a caminar por el barrio universitario de mi hijo. Encontré un supermercado coreano buenísimo. Compré un curry y hoy me animé a prepararlo... No me arrepentí, quedó delicioso 😋 agrego además que las verduras son de mi huerta ♥️

Esta receta es ideal para esos días fríos o para sentirse bien en casa y lo mejor de todo es que no tiene carne, así que es una muy buena opción vegetariana, que de todas formas contiene las proteínas necesarias.Si no tienes alguno de los ingredientes, no te preocupes que siempre puedes preparar este plato sin ellos o sustituyéndolos por otros; por ejemplo puede ser sólo de lentejas, sin la carne de soya, o con más papas en vez de camotes, etc. Y agregar la verdura que tengasEspero la disfrutes!

Es re fácil e ideal para cuando tienes algunas verduras sueltas y no sabes qué hacer con ellas. Se puede acompañar de un huevo frito encima.

#LaCocinaNosUne hace tiempo que no hacía una tarta. Esta quedó muy rica... Debo señalar que las cantidades están ajustadas a mi familia en que somos 8 personas. Salen dos tartas con estas cantidades. Es económica pues en las ferias o en la vega las hojas de betarragas las botan... a mi me llegaron junto con las betarragas. Son Excelente fuente de vitaminas y minerales.

Al hacer Kombucha en cada ciclo van apareciendo nuevos Scoby ("symbiotic culture of bacteria and yeast") que se pueden guardar en el frasco conocido como hotel de scobys pero a medida que pasa el tiempo se empiezan a acumular más y más scobys y aparece la pregunta obvia de qué hacer con ellos. Al buscar en internet aparecen varias soluciones como usarlos para batidos con frutas, en ceviches, etc etc.De hecho quiero probar una receta que vi en youtube de un gringo que marina los scobys en salsa picante y luego los seca en el horno para hacer algo parecido al Beef Jerky pero en versión vegana.Aquí hice una prueba para ocupar los scobys para hacer un paté vegano probiótico y la verdad me gustó mucho el resultado.#teamveggie

Amo hacer la versión vegetariana de las comidas chilenas, esto me ha hecho disfrutar cada día más el comer sin carne, todo es a mi pinta y con arto sazón😋

Hace unos días compré un zapallo nuevo de buen tamaño, ya que la oferta estaba irresistible. Ya había hecho cazuela, regalé una parte y todavía quedaba para unas tres comidas. Así que se me ocurrió esta preparación, muy simple, que hoy les comparto, porque me encantó el resultado. Así que les debo algunas fotos, para cuando lo haga de nuevo, porque se me ocurrió subirla una vez cocinada.

#vegetal. #vegano 🥗 a mi jefa le gusta muchos los vegetales y siempre estamos haciendo cosas nuevas con lo que hay en refri y este guiso es ideal para un almuerzo saludable.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴 #comidavegana

Es la versión vegana de la cazuela tradicional para los que buscan comer mejor o sean veganos :)

Estamos cocinando con lo que tenemos a mano. Hoy tocó darle un giro al arroz y a unas verduras del día anterior, que seguro se transformarían en una tortilla.#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad

Caminando por la calle vi un letrero que decía "cazuela de albóndigas"... Entonces pensé y por qué no hacer una cazuela de albóndigas veganas, y bueno aquí está mí resultado.