Mousse de higos
Es un mousse muy suave, muy agradable al paladar y una textura super agradable
Mousse de higos
Es un mousse muy suave, muy agradable al paladar y una textura super agradable
Paso a paso
- 1
Cogemos la gelatina y la hidratamos
- 2
Cogemos la mitad de la leche y la calentamos sin que hierva
- 3
Cogemos los higos y los vaciamos y los trituramos y reservamos
- 4
La leche le ponemos la gelatina y derretimos y guardamos
- 5
Seguidamente montamos la nata y con la que hemos puesto la gelatina la mezclamos y pinemos los higos y la nata y mezclamos bien
- 6
En un bol pondremos la mezcla y encima la base de biscocho yo compre el biscocho hecho
- 7
Encima del bizcocho cojemos agua y azucar y hacemos un almibar y pincelamos el biscocho y a la nevera 6 a 8 horas pero mejor toda la noche
- 8
Al día siguiente desmoldamos y listo y adornamos como queramos
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