Zapallitos rellenos con pollo
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos a la mitad y ahuecarlos
- 2
Escaldar los zapallitos en agua hirviendo por 3 minutos, luego sacarlos y poner en agua fría. Reservar.
- 3
Picar en cuadros la pechuga, el puerro y los dientes de ajo.
- 4
En una olla poner a calentar las 3 cuch. de aceite. Una vez caliente echar el pollo, el ajo y el puerro. Revolver hasta que el pollo este a punto y echar los brotes de soya, las arvejas y la sal. Revolver hasta mezclar todos los ingredientes.
- 5
Para la salsa de queso: en una sartén poner la mantequilla a fuego bajo hasta que se derrita. Agregar la harina espolvoreando con un colador, revolver para que no se hagan grumos. Agregar la leche tibia sin dejar de revolver hasta que espese y agregar el queso hasta que se derrita.
- 6
Juntar la salsa con el pollo y unir todos los ingredientes.
- 7
Rellenar los zapallitos y poner en una fuente enmantequillada. Hornear 20 minutos a fuego medio. Dejar reposar 5 minutos y servir. Bon apetit!!
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