Sándwich croque Monsieur
#delantaldorado #weekendreto una forma diferente de comerse un sándwich. Estaba súper bueno, madre miaa que rico
Sándwich croque Monsieur
#delantaldorado #weekendreto una forma diferente de comerse un sándwich. Estaba súper bueno, madre miaa que rico
Paso a paso
- 1
Empezamos hacer la bechamel.ponemos la mantequilla a derretir en sartén. Se le añade la cucharada de harina y se mezcla muy bien seda dando vueltas hasta que llegue a un color doradito
- 2
Se la llave el vaso de leche y se mezcla muy bien se le añade sal pimienta y la nuez moscada dando la vuelta hasta que lleguemos a nuestra espesura.
- 3
Ponemos el pan de sándwich en una llanda de horno calentado a 250 grados para tostar el pan de molde más rápido
- 4
Sacamos el pan y la añadimos a la rebanada bechamel al gusto se le pone el jamón cocido una loncha de queso y otra vez jamón cocido y si le ponen la otra tapa con la tapa de la bechamel hacia abajo. Le regalamos bechamel a la cara superior le echamos queso rallado y lo metemos al horno aproximadamente 250 grados hasta que se dore el queso.
- 5
Lo sacamos del horno y listo para comer cuando se enfríe un poquito
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La historia de los sandwiches croque monsieur y madame nos llega de la mano de los franceses. Se cuenta que la primera vez que se sirvieron estos sandwiches fue en el café bulevar parisino de los Capuchinos en 1910.Croque es un sándwich de jamón y queso (generalmente emmental o gruyère) gratinados al horno. Se sirven las versiones más elaboradas acompañados de bechamel o salsa Mornay.El malentendido vendría de los camareros que añadían la palabra "monsieur" al final de la frase para referirse a los hombres y "madame" para referirse a las mujeres.Los croque madame introducirían una variante, el huevo frito encima, que recuerda al tocado de las damas de principios del siglo XX.Existen otras variantes, como el croque mademoiselle vegetal, que introduce cebolleta, pepino y ensalada.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/sándwich-croque-monsieur.htmlSe trata de un clásico sándwich de la cocina francesa, donde es frecuente encontrarlo en la carta de numerosos establecimientos. Tomado recién hecho es una auténtica delicia.También podemos ver el croque madame que es igual pero con un huevo frito o a la plancha por encima, recordando los tocados de las damas de principio del siglo XX.#Queso
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