Pastel Valentín con fresas
Este pastel se lo prepare este día de San Valentín o día de la amistad a un amigo de la familia que cumple años precisamente este día, algo sencillo pero delicioso.
Pastel Valentín con fresas
Este pastel se lo prepare este día de San Valentín o día de la amistad a un amigo de la familia que cumple años precisamente este día, algo sencillo pero delicioso.
Paso a paso
- 1
Acremamos la mantequilla con el azúcar
- 2
Agregamos las yemas una a una batimos muy bien hasta que esponje y sea una masa ligera
- 3
Incorporamos los ingredientes secos, cernidos previamente y alternando con la leche y la vainilla.
- 4
Las claras las batimos a punto de turrón con un poco de azúcar
- 5
Añadimos las claras y en forma envolvente unimos todo bien.
- 6
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea a 180° C por 45 minutos
- 7
Cortamos a la mitad el pastel y rellenamos con la crema y las fresas
- 8
Las mitades deben ser humedecidas con el jugo
- 9
Ponemos encima la otra mitad y cubrimos con mas crema chantilly
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