Buñuelos murcianos
Este año pasamos el Día del Padre en cuarentena, pero no por eso vamos a perder las buenas costumbres. En casa de mi abuela todos los años se hacen estos buñuelos y no podía dejar pasar la tradición. Feliz día a todos los papis, Jose, Josefa😘#cocinaconlospeques #claudia
modifico esta receta de buñuelos, tenía mal apuntadas algunas cantidades 🙏
Buñuelos murcianos
Este año pasamos el Día del Padre en cuarentena, pero no por eso vamos a perder las buenas costumbres. En casa de mi abuela todos los años se hacen estos buñuelos y no podía dejar pasar la tradición. Feliz día a todos los papis, Jose, Josefa😘#cocinaconlospeques #claudia
modifico esta receta de buñuelos, tenía mal apuntadas algunas cantidades 🙏
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos el agua y desmenuzamos la levadura, mezclándola con las manos hasta que se integre bien.
- 2
A continuación añadimos la harina y seguimos mezclando con las manos hasta que no quede ningún grumo. Es una masa elástica y muy ligera. Cerramos la olla y tapamos con una manta para que coja calentor. Dejamos hasta que doble su volumen, en un par de horas estará.
- 3
Ponemos papel de cocina en un plato y reservamos. Preparamos un cuenco con agua para ir mojándonos las manos y ponemos una sartén con abundante aceite a fuego fuerte.
- 4
Cuando esté bien caliente cogemos con la mano un poco de masa, vamos haciéndole forma redonda. lo echamos al aceite y cuando veamos que empiezan a hacerse por abajo le damos la vuelta, se hacen muy rápidos.
- 5
Los dejamos escurrir el aceite en un plato con papel de cocina. Después los guardamos en la olla y dejamos tapados hasta que vayamos a servir. Antes de servirlos los sopeteamos con azúcar y listos.
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