Rollitos de jamón, mango y queso fresco
Hace unos días la mujer compró una bolsa de tortitas mexicanas, como siempre, después me toca consumirlas a mí…
En esta ocasión he optado por consumir cuatro de ellas para cenar, combinándolas con un trozo de queso de orégano casero, un mango y unas lonchas de jamón salado.
Receta de queso fresco de orégano casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-de-oregano.html
Rollitos de jamón, mango y queso fresco
Hace unos días la mujer compró una bolsa de tortitas mexicanas, como siempre, después me toca consumirlas a mí…
En esta ocasión he optado por consumir cuatro de ellas para cenar, combinándolas con un trozo de queso de orégano casero, un mango y unas lonchas de jamón salado.
Receta de queso fresco de orégano casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-de-oregano.html
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a lonchas el mango.
- 2
Cortamos en forma de varitas el queso fresco.
- 3
Repartimos entre las cuatro tortitas las lonchas de mango.
- 4
Cubrimos el mango con dos lonchas de jamón en cada tortita.
- 5
Repartimos las varitas de queso cubriendo las lonchas de jamón.
- 6
Enrollamos las tortitas formando un canelón con cada una de ellas.
- 7
Se puede comer en frío, pero yo opte por colocarlas en el grill doble unos 5 minutos para comerlas calentitas.
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