Cuajada de chocolate con fresas en tartaletas
#delantaldorado#weekendreto#cocinoconlospeques#David.Un postre muy sencillo de hacer, podéis ponerle una poca de nata y encima las fresas .
Cuajada de chocolate con fresas en tartaletas
#delantaldorado#weekendreto#cocinoconlospeques#David.Un postre muy sencillo de hacer, podéis ponerle una poca de nata y encima las fresas .
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la masa, como no tenía moldes pequeños hice 6 círculos, y unas bolas de papel de aluminio para darle forma para poder rellenar.
- 2
Los coloqué en papel vegetal boca abajo.Con el horno precalentado a 230° lo dejé unos 15, 20 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar, una vez enfriado quitamos el papel de aluminio.
- 3
Mientras horneamos fui preparando la cuajada, puse la leche a hervir dejando una poca aparte para disolver los polvos de la cuajada.Una vez rompe a hervir añadimos una cucharada grande de chocolate a la taza.(Azúcar opcional) vamos removiendo hasta que rompa a hervir otra vez y añadimos el resto de leche que teníamos con la cuajada. Removemos sin parar hasta que vuelva a hervir y retiramos del fuego. Dejamos templar. Y lavamos y troceamos las fresas en láminas.
- 4
Rellenamos los moldes y dejamos enfriar en la nevera 2 o 3 horas.
- 5
Una vez cuajado colocamos las fresas.Yo le suelo poner un poco de nata montada y luego las fresas.
- 6
Listo para tomar.
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