Burrito de pollo versión sana🌯
#yococinoencasa #cocinaequipocookpad #delantaldorado El otro día pensando en ideas de cenas ligeras se nos ocurrió estos burritos en versión más sana, sustituyendo la tortilla de trigo por una tortilla muy finita de claras :) Espero que os gusten!
Burrito de pollo versión sana🌯
#yococinoencasa #cocinaequipocookpad #delantaldorado El otro día pensando en ideas de cenas ligeras se nos ocurrió estos burritos en versión más sana, sustituyendo la tortilla de trigo por una tortilla muy finita de claras :) Espero que os gusten!
Paso a paso
- 1
Yo tenía sobras del pollo asado y eso fue lo que utilicé, sino puedes hacer una pechuga de pollo a la plancha con algunas especias y después trocearla para ponerla en el burrito.
- 2
Sofreímos en una sartén la cebolla, y le añadimos el pollo y los champis, dejamos unos 5 minutos a fuego medio que la verdura quede más blandita. Una vez listo sacamos y le añadimos la mostaza y la mayonesa ligera o queso fresco batido 0%. También le ponemos el aguacate maduro y chafamos con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
En una sartén grande y que no se pegue, añadimos el batido de las claras y el huevo, con una pizca de sal y pimienta. Al ser finito, cuando veamos que se ha cuajado por una parte, le damos la vuelta y dejamos unos segundos más que se termine de hacer.
- 4
Ponemos la tortilla en un plato y le añadimos el relleno. Cerramos con mucho cuidado y partimos a la mitad para tener las dos partes de nuestro "burrito healthy"✌🏻☺️
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