Panqueques sin azúcar (estilo soufflé)
Valeria Rhapsody @Valousu97
Paso a paso
- 1
Echar los 2 huevos, la harina y la leche al bol y mezclarlos con un batidor
- 2
Preparar aparte una panquequera o sartén en donde se le echara una partecita de manteca, apenas una punta.
- 3
Mover la sartén sobre el fuego para que el pedacito de manteca se vaya derritiendo
- 4
Usando un cucharón agregar dos cucharadas de la mezcla a la sartén
- 5
Con una espátula ir calculando la cocción de cada lado y finalmente ir apilándolos en un plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Rhapsody le encantará ver cómo quedó.
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Ojo, debe usarse un endulzante a base de alulosa que endulze el equivalente al doble de una misma porción de azúcar, esto es, que una poción de endulzante equivalga a dos porciones de azúcar. Yo uso marca Alusweet. También se puede usar la marca En Línea pero NO la caja que dice 100% alulosa porque la alulosa sola endulza menos que el azúcar.Esta receta base se puede variar. Si haces un queque debe estar 55 minutos en el horno. También le puedes agregar chips de chocolate o arándanos, etc.
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