Gachasmigas
#triviumdecocina #agua #delantaldorado #yococinoencasa #Jesús
Me toca el color azul: Hola yo soy de una pedanía de Murcia, estoy rodeada de campos y agricultura. Lo más típico es hacer GACHASMIGAS cuando llueve, cuando caen cuatro gotas aprovechamos para comerlas, ya que es una comida muy consistente, no es apta para dietas adelgazantes... Pero un capricho uno se lo puede dar jaja
Gachasmigas
#triviumdecocina #agua #delantaldorado #yococinoencasa #Jesús
Me toca el color azul: Hola yo soy de una pedanía de Murcia, estoy rodeada de campos y agricultura. Lo más típico es hacer GACHASMIGAS cuando llueve, cuando caen cuatro gotas aprovechamos para comerlas, ya que es una comida muy consistente, no es apta para dietas adelgazantes... Pero un capricho uno se lo puede dar jaja
Paso a paso
- 1
Sofreímos la las costillejas, el tocino y los chorizos con abundante aceite.
- 2
Una vez sofritos apartamos y echamos la cebolla, los ajos y sofreímos (sal siempre al gusto)
- 3
Una vez todo sofrito lo apartamos, colamos el aceite de sofreír y reservamos.
- 4
En una sartén especial para gachasmigas le echamos los vasos de agua y sal. Cuando empiece a hervir le echamos los vasos de harina, el aceite reservado (no más de un vaso), y ya no paramos de remover y machacar con una pala de hierro o madera para que no se nos doble al machacar.
- 5
Sin parar de remover para que no se nos pegue. Estarán hechas cuando se quede como arenilla.
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