Torta de auyama en licuadora🍰
Es una torta muy sencilla de preparar y queda muy húmeda y suave por dentro, a mi esposo y a mí nos encanta. Espero que la disfruten tanto como nosotros!
Torta de auyama en licuadora🍰
Es una torta muy sencilla de preparar y queda muy húmeda y suave por dentro, a mi esposo y a mí nos encanta. Espero que la disfruten tanto como nosotros!
Paso a paso
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Primero cocinaremos la auyama previamente lavada y sin concha en agua hirviendo.
- 2
Agregamos la auyama cocida a la licuadora en conjunto con los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Una vez licuado agregamos las dos tazas de harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y la canela. Batiremos a baja potencia hasta incorporar. Si la mezcla se ve muy densa pueden agregar 1/4 de taza de agua.
- 4
Agregamos la mezcla en un molde enmantecado y metemos al horno (previamente calentado a temperatura media) por aproximadamente 40min, todo depende de su horno. Siempre estén atentos a partir de los 30min de cocción.
Ahora sólo queda disfrutarla con un rico café!
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claudia -
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