Bondiola borracha al Roquefort con puré

Name: Bondiola borracha al Roquefort con puré
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Bondiola; 2 medianas Cebolla; 1/2 litro Cerveza; a gusto Mostaza; a gusto Pimienta negra; a gusto Pimienta blanca; 1 pizca Ají molido; 1 cucharada Ajo; 3 cucharadas Orégano; 2 cucharadas Queso crema; 50 gr Roquefort; 1 caldito de verdura; 2 Kg papa; Sal a gusto

Alejandro @alejo1973

La Plata

Bondiola borracha al Roquefort con puré

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Ingredientes

4 porciones

500 grBondiola
2medianas Cebolla
1/2 litroCerveza
a gusto Mostaza
a gusto Pimienta negra
a gusto Pimienta blanca
1 pizcaAjí molido
1 cucharadaAjo
3 cucharadasOrégano
2 cucharadasQueso crema
50 grRoquefort
1caldito de verdura
2 Kgpapa
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Primero cocinar la cebolla con una pizca de pimienta, mostaza y un caldito de verdura.
2

Se agrega la bondiola y se cocina por 2 minutos.
3

Se agrega la cerveza y los condimentos, cocinar por 20 minutos.
4

Se agrega el queso crema y a los 2 minutos el Roquefort, cocinar por 10 minutos a fuego mínimo.
5

Servir con puré