Flan de manzana con tm5
Tenía manzanas y se me ocurrió mezclar 2 recetas y a ver qué salía.
Flan de manzana con tm5
Tenía manzanas y se me ocurrió mezclar 2 recetas y a ver qué salía.
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso los 500 g de leche, el sobre de azúcar vainillado, la canela y las manzanas troceadas. 12 minutos a 90ºC, velocidad 1
- 2
Añadir los 100g de azúcar (puede ser algo menos) y los 4 huevos. Mezclar durante 7 segundos a velocidad 6 para triturar la manzana. Llenar con 600g de agua el vaso.
- 3
Verter la mezcla en un molde con un poco de caramelo dentro de la bandeja varoma, taparlo con papel de cocina para que absorba el vapor de agua. 60 minutos /varoma/ velocidad 1.
- 4
Podría hacerse también al horno al baño maría. (La próxima vez lo pruebo así)
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