Arroz con pollo asado

Siendo yo, lo más probable es que piensen que el arroz lo hice asado, pero no... es el pollo lo que hice asado para que en el arroz tenga ese dejo ahumado tan especial
Arroz con pollo asado
Siendo yo, lo más probable es que piensen que el arroz lo hice asado, pero no... es el pollo lo que hice asado para que en el arroz tenga ese dejo ahumado tan especial
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla, el verdeo y la zanahoria rallada hasta que esté tierno
- 2
En un recipiente colocar los condimentos y agregarle agua casi hirviendo (temperatura de mate digamos) y mezclar bien
- 3
Agregarle al arroz y sellarlo junto con el sofrito. Una vez sellado, agregar el líquido y el pollo cortado en cuadraditos. Rectificar sal y líquidos durante la cocción
- 4
Apagar el fuego cuando el punto del arroz este casi hecho y agregarle las arvejas y dejar tapado hasta que se consuma el agua o este s punto el arroz y servir
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