Seitán de garbanzos
Por aquí os dejo el enlace a la video receta https://youtu.be/WXy5a-ifHUs El seitán está hecho a base de gluten de trigo, por lo que tiene mucha proteína. Es perfecto para reducir la carne en tu dieta o si eres vegano o vegetariano.
Seitán de garbanzos
Por aquí os dejo el enlace a la video receta https://youtu.be/WXy5a-ifHUs El seitán está hecho a base de gluten de trigo, por lo que tiene mucha proteína. Es perfecto para reducir la carne en tu dieta o si eres vegano o vegetariano.
Paso a paso
- 1
En primer lugar trituramos los garbanzos con el caldo de verduras.
- 2
En un bol ponemos el gluten de trigo y las especias y lo mezclamos todo.
- 3
Agregamos los garbanzos batidos a los ingredientes secos y hacemos una masa haciendo un rulo con ella.
- 4
En una olla ponemos uno o dos vasos más de caldo de verdura y cubrimos con agua, echamos un chorrito de salsa de soja y metemos el rulo de seitán. Cocemos unos 50 min. Sacamos la bola del caldo y dejamos que se enfríe y se seque.
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