En un bol ponemos la harina y la sal, mezclamos.. hacemos una corona agregamos el aceite, la levadura y empezamos a agregar agua hasta formar la masa.. dejar descansar hasta duplicar volumen

Para la salsita o chimichurri.. en un recipiente ponemos media taza de aceite, bastante condimento para pizza sal y ajo rallado..

Volvemos a amasar, separamos en 4 bollitos.. estiramos la masa, yo le pongo bastante salsita, pinto bien toda la masa y después pongo las fetas de jamón y tiritas de queso fresco (la cantidad que les guste)

Doblo los costados apenas, para que cuando se esté cocinando no se pierda el queso.. dsp empiezo a enrollar.. dejar descansar 14 o 20 minutos más.. y hornear hasta dorar..