Udon noodles con vegetales y atún!
#DELANTALDORADO Para hoy les traigo udon con vegetales con acompañamiento de conchita a la parmesana, receta de cuarentena no tiene pierde, a mal tiempo buena cara. Por aquí esta normal todo pero no todo porque sigue el contagio, pero todavía no se han tomado medidas estrictas como en nuestro país, ayer me dieron descanso por un día pero al otro día se continuó trabajando normal > pero va llegar una hora que nos van a mandar a casa, no se cuándo > por precaución mientras tanto estoy privilegiada, vamos a ver hasta cuándo va todo esto, hay gente que trabaja para su día a día con lo que está pasando, es imposible, por eso guardar pan para mayo sería lo mejor quien pudo y quien no.
Udon noodles con vegetales y atún!
#DELANTALDORADO Para hoy les traigo udon con vegetales con acompañamiento de conchita a la parmesana, receta de cuarentena no tiene pierde, a mal tiempo buena cara. Por aquí esta normal todo pero no todo porque sigue el contagio, pero todavía no se han tomado medidas estrictas como en nuestro país, ayer me dieron descanso por un día pero al otro día se continuó trabajando normal > pero va llegar una hora que nos van a mandar a casa, no se cuándo > por precaución mientras tanto estoy privilegiada, vamos a ver hasta cuándo va todo esto, hay gente que trabaja para su día a día con lo que está pasando, es imposible, por eso guardar pan para mayo sería lo mejor quien pudo y quien no.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes: lavar todos los vegetales y reservar, pasar por agua caliente el udon (pasta) como si estuviéramos enjuagando, rápidamente escurrir y reservar.
- 2
En una olla con fondo de aceite ajonjolí, saltear todo los vegetales juntos salpimentando y añadiendo cebolla en polvo, jengibre (kión) en polvo, salsa soja por 3 minutos a fuego medio > abrimos dos latas de atún y agregamos al preparado, mezclamos.
- 3
Continuamos agregando la espinaca y por último el udon, continuamos mezclando suavemente para que se unifiquen los sabores, ya listo, servir acompañado de una conchitas a la parmesana (ver recetario: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/11870120-conchitas-a-la-parmesana) qué buena combinación, delicioso.
- 4
Simplente saludable.
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