Pinchamos las butifarras, les ponemos un chorrito de aceite, un poco de sal y pimienta negra molida y para el horno

Mientras se hacen las butis hacemos los champis. En una sartén calentamos el aceite, cuando a los champis les falte un poquito añadís el pimiento cortado pequeño y le ponéis un chorrito de vino blanco, lo dejáis que se evapore.

Después añadís el tomate y el huevo