🥗 Ensalada Pantesca
Receta típica de la isla italiana de Pantelleria #triviumdecocina
Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo y sal ponemos a cocer las patatas. Cuando estén dejamos enfriando.
- 2
Cuando estén frías pelamos y cortamos en cubos. Ahora vamos a preparar la ensalada.
- 3
Sobre la patata vamos a echar unas pocas alcaparras.
- 4
Cortamos el tomate en rodajas y cada rodaja en cuatro y echamos a la mezcla.
- 5
La cebolla morada la cortamos en juliana y la echamos.
- 6
Yo tenía aceitunas negras empezadas sino podéis usar las verdes, las cortamos en rodajas y a la mezcla.
- 7
Queda añadirle las anchoas y ya procedemos al aliño.
- 8
Espolvoreamos orégano seco, echamos un chorrito de aceite y vinagre de vino y salpimentamos. Listo.
- 9
Buen provecho!!😋
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