Pan Rústico

Cristina Del Solar
Cristina Del Solar @crisdelsolar
🇺🇲 Pero Soy De 🇨🇱

Este pancito es muy fácil de hacer y queda muy rico 🤩
#familiacookpad #delantaldorado #panrustico #panartesanal #pan #bread

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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 350 mlagua tibia
  3. 5 grlevadura instantánea
  4. 10 grsal

Paso a paso

  1. 1

    Poner el agua en un bol y agregar la levadura, disolverla y dejarla 2 minutos

  2. 2

    Agregar la harina en el bol y mezclar un poco, luego agregar la sal.

  3. 3

    Traspasar a la mesa y amasar en forma circular (amasar y rotar, amasar y rotar) por 5 minutos aprox.

  4. 4

    Dejar la masa con forma circular, Distribuir un poco de aceite en un bol y dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño. El tiempo es relativo ya que depende de la temperatura ambiental, si esta frío tomará el doble de tiempo que en un lugar cálido.

  5. 5

    Pasado el tiempo de reposo, se debe traspasar la masa a la mesa nuevamente y la aplastamos un poco para sacar el aire. Ahora debes tomar una decisión, dividir la masa para hacer dos pancitos o hacer un gran pan, cual sea tu decisión, debes dejar la masa con forma circular y ponerla en la bandeja a reposar mientras precalientas el horno a 250 °C (480 °F)

  6. 6

    Antes de poner el pan en el horno pon un poco de harina para darle un toque rústico y haz un corte en forma Cruz (o la forma que quieras) y con la misma temperatura lo dejas 10 minutos, luego baja la temperatura a 200 °C (400 °F), si decidiste hacer dos pancitos déjalos por 20 minutos más y si decidiste hacer un gran pan déjalo por 30 min.

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Cristina Del Solar
Cristina Del Solar @crisdelsolar
🇺🇲 Pero Soy De 🇨🇱
Soy 🇨🇱 de 💕 ingeniero informática de profesion y mamá de 👸 y 🤴 siempre me gustó hacer dulces y acá en 🇺🇲 he tenido tiempo de hacerlo y aprender muuuucho más y con esta pandemia además he aprendido a hacer muuuuchos pancitos y otras comidas tb que compartiré con mucho gusto 🥰🥰. Otro de mis hobbies es tejer a crochet, los invito a ver mis cuentas en Instagram.Tejidos -> Los tejidos de la CristiDulces y panes -> Sweet Socorro from Chile💕💕💕💕💕
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