Milanesas de pescado con pimienta

Name: Milanesas de pescado con pimienta
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 6 Filetes de merluza; Para sazonar; Ajo en polvo; 1/2 taza vino blanco (dependiendo del tamaño de los filetes se puede necesitar más cantidad); al gusto Sal y pimienta; Para Empanizar; Pan molido o rayado (suficiente); 2 huevos grandes o 3 pequeños (bien batidos); Aceite de Girasol o de Maíz (suficiente para freír)

luluxg @lulux66

VENEZUELA/CHILE/ESTADOS UNIDOS

Estas milanesas son prácticas y deliciosas, se pueden freír o hacer al horno.

Milanesas de pescado con pimienta

luluxg @lulux66

VENEZUELA/CHILE/ESTADOS UNIDOS

Estas milanesas son prácticas y deliciosas, se pueden freír o hacer al horno.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6Filetes de merluza
Para sazonar
Ajo en polvo
1/2 tazavino blanco (dependiendo del tamaño de los filetes se puede necesitar más cantidad)
al gustoSal y pimienta
Para Empanizar
Pan molido o rayado (suficiente)
2huevos grandes o 3 pequeños (bien batidos)
Aceite de Girasol o de Maíz (suficiente para freír)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer una mezcla con el ajo, el vino, la sal y la pimienta. Sazonar los filetes y dejar macerar en la nevera, bien tapados con papel plástico (film) por 20 min.
2

En un plato hondo colocar los huevos batidos, en un palto plano (llano) colocar el pan molido e ir pasando los filetes sazonados por pan, huevo y pan, seguidamente freír en abundante aceite medianamente caliente hasta que estén dorados de lado y lado, al sacar escurrir en papel absorbente.
3

Se pueden servir acompañados de arroz y puré de papas.