Garbanzos
Por años los odié, pero aprendí a cocinarlos porque son los favoritos de mi pareja. Ahora cada día me gustan más 🤭 #delantaldorado
#yomequedoencasa #yococinoencasa
Garbanzos
Por años los odié, pero aprendí a cocinarlos porque son los favoritos de mi pareja. Ahora cada día me gustan más 🤭 #delantaldorado
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Paso a paso
- 1
Pon a cocer los garbanzos -45 a 50 minutos en olla normal, 20 minutos en olla a presión-. Una vez que comiencen a hervir, sacar la espuma que se forma encima. IMPORTANTE: los garbanzos deben estar previamente remojados durante la noche.
- 2
En un pequeño sartén, haz un sofrito con el cebollín y ajo picado en cuadritos. Mientras, pica el zapallo en pequeños cuadritos.
- 3
Una vez cocidos los garbanzos, escúrrelos en un colador -puedes enjuagar con un poco de agua fría- y devuelta a la olla.
- 4
Añade a la olla el zapallo picado, el sofrito y el arroz. Luego vierte 1 litro de agua hervida y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
- 5
Pasados los 20 minutos los garbanzos están listos para comer 🥰
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