Empanadas de pollo y zapallito 🥟
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el zapallito y la pechuga en cuadraditos pequeños.
- 2
Colocamos los ingredientes en una sartén; previamente calentada a fuego mínimo (180°)con un poco de aceite. Se debe cocinar durante 15/20 minutos. Condimentos: Estos son a gusto, pero yo le puse pimienta blanca y negra; orégano y sal.
- 3
Opcional: Colocar 3 cucharadas de crema de leche y revolver. Esto le da un sabor más rico y jugoso. Si deciden hacerlo, lo incorporan cuando vayan por los 10 minutos de cocción de los ingredientes.
- 4
Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar un rato. Luego colocamos un poco de relleno sobre la tapa de empanada y junto con ella, trozos pequeños de queso cremoso. Cerrar la empanada con un repulgue y colocarlo sobre una fuente para horno.
- 5
Llevamos las empanadas al horno, ya precalentado a fuego mínimo (180°), durante 45 minutos. Opcional: pintar la empanada con yema de huevo, para darle un color y un sabor aún más rico.
- 6
Luego de los 45 minutos, las empanadas ya están listas para comer!!
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