Tortilla de patata con acelgas y bacon
Nico @Nicocg8178
Paso a paso
- 1
Limpiamos las acelgas y las ponemos a hervir.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos muy finas y las ponemos a freír.
- 3
En otra sartén pochamos la cebolla y la caramelizamos con un poco de azúcar moreno, le añadimos el bacon y lo sofreímos y le añadimos las acelgas, cuando las patatas estén bien fritas las mezclamos con lo otro.
- 4
Batimos los huevos separando la clara a punto de nieve y añadimos las yemas, lo juntamos todo en los huevos,
- 5
Ponemos aceite en una sartén y hacemos la tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nico le encantará ver cómo quedó.
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