Alcachofas con piñones
Exquisito. Receta de Amor González.
Paso a paso
- 1
Pela las alcachofas sin llegar a la parte tierna. Ponlas a cocer en una olla con agua y sal
- 2
Déjalas unos 10’ y sácalas con un escurridor. Recuerda guardar ese agua
- 3
Mientras las alcachofas se enfrían, pica la cebolla y pocha
- 4
Cuando esté pocha la cebolla, añadimos la cucharada de harina. Tras eso el vino. Y tras el vino, el caldo de cocer las alcachofas.
- 5
Pela las alcachofas y fríe los piñones
- 6
Cuando el caldo hierva, echamos las alcachofas y que se evapore unos 10’
- 7
Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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