Arvejitas con arroz y longaniza

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Villarrica

Me encantan las comidas caseras por eso les comparto esta rica y bien Chilena receta
#familiacookpad #yococinoencasa

Arvejitas con arroz y longaniza

Me encantan las comidas caseras por eso les comparto esta rica y bien Chilena receta
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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1 tazaarvejas partidas
  2. 1/2 tazaarroz
  3. 1/4cebolla
  4. 1puerro
  5. 1zanahoria mediana
  6. 2 dientesajo
  7. 1/4morrón rojo
  8. 1 cucharadaaceite
  9. 2 tiraslonganiza
  10. Sal a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hacer sofrito con todas las verduras cortadas en juliana (tiritas), excepto el ajo que lo cortamos en cuadritos pequeños. Para hacer el sofrito se colocan en un sartén con un poquito de aceite y sal, las verduras y se cocinan por 10 minutos. Reservar.

  2. 2

    En una olla con agua caliente (1 litro) colocar las arvejas y cuando lleve 20 minutos de cocción le agregamos el arroz y cocinar por 15 minutos más. Aprovechar el tiempo que se cocinan las arvejitas para poner las longanizas al horno a 150 grados para que se cocinen lento y salgan junto con las arvejas.

  3. 3

    Después de pasado el tiempo de cocción de las arvejitas agregar el sofrito y dejar cocinar por 5 minutos más. Y listo, servir con cilantro picado si lo desean.

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Cocinar hoy
 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Villarrica
Chef Nicole MöllerTitulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.Instagram @chefnicolemollerFacebook Nicole Solange Mölleryoutube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA
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Comentarios (11)

Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Estas arvejas son las legumbres cierto? Jaja perdón la pregunta, pero me bajo la duda, y la taza de arvejas es remojada? O sin remojar? Quiero hacerlas en la semana :)

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