Coca de yogurt con manzana y Pedro Ximénez
Hoy tenía manzanas verdes y he pensado hacer una coca que ya hacía tiempo tenía en mente. Ha quedado muy esponjosa y con un gusto muy delicado espero que os guste. Es realmente una delicia
Coca de yogurt con manzana y Pedro Ximénez
Hoy tenía manzanas verdes y he pensado hacer una coca que ya hacía tiempo tenía en mente. Ha quedado muy esponjosa y con un gusto muy delicado espero que os guste. Es realmente una delicia
Paso a paso
- 1
Batir todo menos la levadura y la harina, que quede una pasta bien fina. Añadirle entonces la harina y la levadura tamizadas y mezclar suavemente.
- 2
En una fuente poner papel sulfurizado, untarlo con aceite o mantequilla y verter la mezcla. Pelar las manzanas y cortarlas a trozos regulares.
- 3
Ponerlas encima de la masa, espolvorear con azúcar y hornear, a 175º unos 55 minutos, de todas formas al final vigilarla porque cada horno es diferente.
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