Pollo con salsa de cerveza
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Paso a paso
- 1
Usar pollo troceado, uno entero o muslos, o traseros, lo que cada uno considere.
- 2
Enharinar los trozos de pollo y freir en aciete abundante y caliente por todos lados para sellarlos. Reservar.
- 3
Retirar parte del aceite usado para el pollo y agregar la cebolla y el ajo picado durante 5 min. Salpimentar, y echar las especias y el laurel.
- 4
Incorporar la cerveza, remover y añadir el pollo. Moverlo de vez en cuando para que la salsa se integre con la carne.
- 5
Reducir la cerveza, echar peregil picado y verter el caldo. Calentar a fuego medio durante 15 min moviendo de vez en cuando. Dejar reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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