Pastel de “carne” vegetariano/vegano con soja texturizada
Lucía @cooklucy
Pastel de “carne” vegetariano/vegano con soja texturizada
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla 1 y 1/2 taza de soja texturizada con 5 tazas de agua. Dejar hervir durante 3 minutos, luego colarla y escurrirla
- 2
Freír 1 cebolla y morrón. Esta vez puse medio morrón verde chico y medio rojo chico.
- 3
Incorporar la soja texturizada y condimentar a gusto. Yo utilicé bastante salsa de soja, pimentón dulce y sal.
- 4
Opcional se puede agregar aceitunas y un huevo duro. Mezclar.
- 5
Hervir 4 papas en cubos. Una vez que estén blandas hacer el puré agregándole una cucharada de aceite, 1/4 taza de leche y sal.
- 6
Colocar en una fuente apta para horno la soja texturizada y el puré. Llevar al horno a 200° hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía le encantará ver cómo quedó.
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