Berenjenas rellenas
una opción para no comer tantas harinas!
Paso a paso
- 1
Cortar y cocinar la cebolla, morrón, se le puede agregar zanahoria rallada, o lo que te guste.
- 2
Agregar la carne o pollo cortado en cuadraditos. Salpimentar.
- 3
Cortar las berenjenas al medio y con una cuchara ahuecar la berenjena.
- 4
Rellenar con la preparación anterior, agregar el queso y llevarlo al horno por 20'. y listo!
- 5
Una de las berenjenas la hice a la napo, sólo la corté en semi rodajas y agregué entre cada una de las hojas tomate, queso y albahaca, al horno por 20' y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aylen Nair le encantará ver cómo quedó.
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