Coliflor con beicon

olalla @cook_1105330
A nosotros nos encanta la coliflor así que aquí hay otra nueva receta.
Coliflor con beicon
A nosotros nos encanta la coliflor así que aquí hay otra nueva receta.
Paso a paso
- 1
Se cuece la coliflor en abundante agua con sal y con una pizca de nuez moscada.
- 2
A parte se hace un sofrito con el puerro y la cebolla francesa. Cuando esté caramelizado se le incorpora el baicon ahumado y se le da unas vueltas, para que tome sabor.
- 3
Se escurre la coliflor y se vierte sobre el sofrito, se da vueltas y se le echa un poco de leche, tiene que quedar como una crema.
- 4
Para servir se le puede echar un poco de queso rallado.
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