Los ingredientes

En un bol o fuente honda mezcla el agua con la levadura hasta que se disuelva completamente.

Añade al agua el aceite y remueve bien. A continuación agrega la harina poco a poco y la sal. Amasas hasta que no se te pega en los dedos. Si está aún mojada o no se te suelta, añade algo de harina y sigue amasando. Formas una bola

La dejas en el cuenco y la tapas con un paño seco, hasta que fermente(al menos 45 min., más tiempo mejor), es decir, aumenta de volumen.

Aumenta el volumen a más del doble. Ya ves un cacho de masa recogida para empezar a formar bolitas

Prepara la bancada donde vayas a trabajar la masa, untándola con un poco de aceite

Formas bolitas

Superficie lisa, coges una parte de la masa y la dejas sobre la superficie y el toque de aceite, con el rodillo, la vas igualando en espesor (bastante finas) y forma redondeada.

Abres agujero en el centro.

Sartén con bastante aceite, cuando está caliente.

Vas poniendo una a una sin que se pasen, le das la vuelta con las tenazas y otra a continuación...

Después de escurrirlas sobre la misma sartén, las vas poniendo en un plato con papel de cocina para que termine de absorber el aceite sobrante

Te las puedes comer con sal sólo, con honzas de chocolate, hay quién las prefiere con jamón...o sea la puedes comer como producto sustituto del pan, aunque no es el caso, son para comerlas con sal y el toque de algo más.