Sepia con patatas y alcachofas
Esta es una receta de casa de siempre, con algunos toques personales.Cuesta poco de hacer y para cenar de maravilla.
Sabor exquisito, te gustará.
Sepia con patatas y alcachofas
Esta es una receta de casa de siempre, con algunos toques personales.Cuesta poco de hacer y para cenar de maravilla.
Sabor exquisito, te gustará.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Olla ancha con aceite de oliva a calentar, vertir la cebolla troceadita, el diente de ajo troceadito.Cuando empiece a estar casi hecha la cebolla, añades el bacalao desmenuzado, dos vueltas y añades la sepia troceada a tacos no demasiado grandes.
- 3
Mientras se va haciendo la sepia, pon en un cazo a calentar un poco de agua.
- 4
Cuando veas que está casi hecha la sepia, añades las alcachofas primero.
- 5
A continuación las patatas a tacos no demasiado grandes, le das unas vueltas.
- 6
Añadir la cucharadita de pimeton dulce y lo remueves.
- 7
Sin que se queme el pimentón dulce, añadir el laurel y el agua caliente, cuando empiece a hervir, bajas el fuego y semi-tapas la olla, unos 20-25 minutos
- 8
Controla que no se te acabe del todo el caldo, apagas y dejar reposar 5 minutos.
- 9
Emplatar
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