Acelgas con patata (Thermomix)
Las acelgas es una verdura que tiene muy pocas calorías, pero muy rica en minerales y vitaminas. Contiene hierro, potasio, magnesio, yodo, etc… al igual que un aporte importante de ácido folio, vitamina c, provitamina. Y luteina componente que protege en edades más avanzadas de cataratas. También se asocia a la disminución de padecer problemas cerebrales e infartos. Así que no tenemos excusa de comer acelgas, que está muy bien mantener la línea… pero sobre todo mucho mejor mantener nuestra salud!!!. Te explico…
Acelgas con patata (Thermomix)
Las acelgas es una verdura que tiene muy pocas calorías, pero muy rica en minerales y vitaminas. Contiene hierro, potasio, magnesio, yodo, etc… al igual que un aporte importante de ácido folio, vitamina c, provitamina. Y luteina componente que protege en edades más avanzadas de cataratas. También se asocia a la disminución de padecer problemas cerebrales e infartos. Así que no tenemos excusa de comer acelgas, que está muy bien mantener la línea… pero sobre todo mucho mejor mantener nuestra salud!!!. Te explico…
Paso a paso
- 1
Pon las acelgas en el recipiente varoma. Tapa y reserva.
- 2
Echa el agua en el vaso y coloca el cestillo con las patatas, cierra y coloca el varoma en su sitio. Programa 25 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Retira las patatas y las acelgas y pon les sal. ( Si quieres consumir las acelgas al vapor y las patatas cocidas hasta aquí será tu receta.
- 4
Quita el agua del vaso y secarlo muy bien. Ahora tritura los ajos 7 seg/ vel. 5. Baja los restos hacia abajo del vaso.
- 5
Pon el aceite y sofríe los ajos 5 minu/ 100 grados/ vel. 1.
- 6
Deja templar el aceite, solo unos segundos, pon el pimentón. Coloca la mariposa, agrega las acelgas y las patatas ya mezcladas ambas. Programa 8 minu/ temperatura varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
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Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......
Angélica Ortiz Pinilla -
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#rápidas #familiar muy fácil una masa muy rica y suave.
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Que mala reputación tienen las acelgas vedad?. Pues a ver si con estas le quitamos el San Benito que llevan colgado desde hace tanto tiempo, jejejje. Sinceramente están de muerte. En casa es la verdura que menos nos gusta y de esta forma, sin rechistar!!!. También las podéis acompañar con huevos poche, yo a veces aprovecho cuando cuecen las acelgas en el varoma y los hago. Puedes tomarlo de entrante, para seguir después con uno principal de pescado o carne a la `plancha… no esta mal no!!!!. Pues aquí te dejo la receta y animaros que de verdad que están estupendas.
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