Crema de zapallo italiano
Receta súper simple, rica y liviana.
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en trozos medianos
- 2
Picar la cebolla y el ajo (no es necesario tan pequeño porque luego todo se muele)
- 3
Poner a cocer todas las verduras en una olla con un poco de agua fría (no es necesaria tanta agua debido a que el zapallito bota mucho líquido) Cuando ya estén cocidas, dejar enfriar la olla.
- 4
Luego pasamos las verduras por la licuadora (sólo lo espeso con muy poco líquido), agregamos la crema y la sal a gusto. Si no la quieren tan espesa pueden ir agregando un poco más de líquido de la cocción.
- 5
Luego de licuar vaciamos a una olla y calentamos la crema para servir.
- 6
Servimos la crema de zapallo italiano con un chorrito de crema de leche y cilantro picado.
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