Pastel de carne
Pastel de carne
Paso a paso
- 1
Primero corta la cebolla en brunoise y sofríe en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Echa sal para que se poche.
- 2
Luego incorpora poco a poco la zanahoria, el pimiento y el tomate triturado. Deja que se haga todo bien a temperatura media.
- 3
Después salpimenta la carne picada, échale también perejil y ajo al gusto e incorporarlo al sofrito. Cuando esté cocinada la carne, retírala del fuego y reserva.
- 4
A continuación, precalienta el horno a 180° y prepara el puré de patata según marque el fabricante. En mi caso calentar 400 ml de leche y agua hasta que llegue a ebullición y echar el sobre.
- 5
Por último, haz una cama con la carne picada en una bandeja para horno y por encima echa el puré de patata y queso rallado. Decora con un poco de orégano.
- 6
Gratinar en el horno durante 15 minutos.
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Lourdes@@
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