Pan rápido Thermomix
Estoy haciendo unas pruebas de recetas por medio de Thermomix. Esta receta me pareció sencilla, me atreví y la clavé. GXL
Pan rápido Thermomix
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Gregorio Puerta“Hice una modificación, puse 250 de harina integral de fuerza y 250 de harina panificable, ademas en lugar de usar una bolsa, use una bandeja de cristal.” -
juani“Tiene una pinta deliciosa. Cuando se enfríe a probarlo !!!!!!!!” -
Amparo S. J.“Ha salido exquisito !! He cambiado la harina de fuerza por la integral y he puesto una pizca màs de levadura , orégano, pipas de calabaza y por encima sésamo y chía. Muy bueno 😄” -
Amparo S. J.“Ha salido muy bueno !!! Repetiré” -
tanyaglo“Muy bueno. Con el sabor del pan de toda la vida.” -
Nuria Añón Rodríguez“Es la segunda vez que utilizo la Thermomix (la primera hice arroz cocido que no me atrevía a más), jamás había hecho pan de ninguna de las maneras y me ha parecido muy sencillo. La masa me ha quedado demasiado blanda y ya sé que para la próxima vez tengo que añadir un poco más de harina. Tiene buena pinta, huele muy bien y sabe mejor!!! Rápido de preparar y muy rico!!!”
Estoy haciendo unas pruebas de recetas por medio de Thermomix. Esta receta me pareció sencilla, me atreví y la clavé. GXL
Paso a paso
- 1
Verter el agua en el vaso y calentarla durante 1 minutos /37ºC/nivel1. Os presento los ingredientes.
- 2
Pulverizar con aceite el interior de la bolsa. En el vaso, añadir la levadura deshidratada, la harina, el azúcar, la sal y el aceite de oliva; mezclar 15 segundos al Nivel 6.
- 3
Amasar durante 2 minutos, en mi modelo de Thermomix es a golpes de batido de botón turbo o de max a mínimo, sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada.
- 4
Comprobar la textura de la masa, si no se pega bie, si está disociada a grumos, añadir un poco de agua y si está demasiado pegajosa añadir una cucharada de harina, para amasar y que no se pegue nada de nada.
- 5
Formar una bola con la masa y dale la forma del pan (hogaza).
- 6
Con un cuchillo, hacer unos cortes en la superficie de la masa y espolvorearla con harina.
- 7
Introducir la hogaza en el centro de la bolsa de asar y cerrar por el extremo.
- 8
*con el horno frío** (sin precalentar), introducir la bolsa con el pan y hornear durante 40 minutos a 220ºC.
- 9
Recién sacado del horno.
- 10
Presentar.
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