Merluza con pimientos verdes
Todos hemos comprado, alguna vez esa merluza fresa y entera a buen precio. Después te quedan trozos y aprovechamos para hacer por ejemplo esta receta. GXL
Merluza con pimientos verdes
Todos hemos comprado, alguna vez esa merluza fresa y entera a buen precio. Después te quedan trozos y aprovechamos para hacer por ejemplo esta receta. GXL
Paso a paso
- 1
Limpiar la merzula y secarla. Quitar el pezón, las pepitas y cortar a cortadas a la larga los pimientos verdes.
- 2
Poner en un plato plano la harina, para rebozar las rodajas de merluza.
- 3
Sartén con el aceite, una vez caliente, dorar por las dos caras la merluza (previamente pasado por la harina) + sal..
- 4
Como vas dorando, vas dejándolas en plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
- 5
Aprovechando el aceite y el sabor de la merluza, sofreir los pimientos a fuego lento.
- 6
Si hay muchos para la sartén, sacas y luego los pondrás de nuevo.
- 7
Dejando el aceite, poner todos los pimientos en la sartén y vertir el 1/2 vaso de agua y dejar cocer a fuego lento.
- 8
Hasta que se te consuma casi el jugo.
- 9
Emplatar para servir.
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Marumaruqui
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