Torrijas de canela y limón
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan en rodajas de un dedo más o menos.
- 2
Ponemos la leche a infuisonar con la cáscara de medio limón y medio palito de canela en rama. Dejar hervir. Cuándo esté apagamos y vertemos en un cuenco. Dejar templar y retirar la cáscara y el palito.
- 3
Ponemos en una sartén el aceite a calentar.
- 4
Meter a remojo en la leche infusionada las rodajas de pan y empapar por ambos lados.
- 5
En otro cuenco batimos el o los huevos, dependiendo de la cantidad de pan que vayamos a freír. Sacamos el pan de la leche y lo embadurnamos con el huevo. Freímos hasta dorar por ambas partes. Sacar encima de un plato con papel para que escurra el aceite sobrante.
- 6
Mezclamos el azúcar con la canela molida y espolvoreamos con esto las torrijas. Servir y disfrutar. Comer frías o calientes
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