Pastafrola argentina de mamá
#delantaldorado Lo que más nos hacía mi mamá a mi hermano y a mí cuando éramos niños. Para mí la pasta frola tiene sabor a tardes de invierno, a juegos de hermanos, a mimos de mamá.
Pastafrola argentina de mamá
#delantaldorado Lo que más nos hacía mi mamá a mi hermano y a mí cuando éramos niños. Para mí la pasta frola tiene sabor a tardes de invierno, a juegos de hermanos, a mimos de mamá.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la mantequilla. Hacer un arenado.
- 2
Agregar los huevos, la ralladura y la esencia. Unir los ingredientes. No amasar. Envolver en un film o colocar en un táper y llevar a la heladera durante 1 hora aproximadamente.
- 3
Mientras tanto, cortar el dulce en trocitos y con un poco de agua tibia hacer un puré. (Con la minipimer es muy fácil)
- 4
Enmantequillar y enharinar un molde de 24 cm. Estirar la masa con las manos en el molde. Cubrir con el dulce de manera homogénea. Hacer un enrejado de tiritas con un poco de la masa.
- 5
Llevar al horno (precalentado por 10 o 15 minutos) por 25 minutos aprox. hasta que dore. Una vez retirada del horno y fría, espolvorear con coco rallado a gusto.
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