Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/4b5u8i-x0Ec El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero, muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa.Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

https://www.youtube.com/watch?v=jSApIHbATu4

Este Postre también es otra receta de mi abuela, recuerdo que cuando yo y mis primos eramos pequeños solía prepararlo para los cumpeaños, y también en verano, ya que es perfecto para acompañarlo con helado y muy refrescante también.

Un llamativo postre riquísimo y rápido de preparar, son ideales para postres individuales.

Sin horno, sin complicaciones, con base de galletas, suave y jugosa, poco dulce y una delicia para el paladar si te gusta el sabor de la frambuesa y su acidez. Lo peor son las esperas para que cuaje, de un día para otro tiene más cuerpo, pero una vez está lista es un no parar.

Este domingo nos endulzamos con este delicioso postre al cual he dado forma de rosa, con motivo del día de Sant Jordi. El corazón de este postre es una mousse de fresas, recubierto por una bavaroise de mascarpone y todo ello bañado con un glaseado espejo rojo. Animaros a preparar este tipo de postres... con cariño, una buena receta y un poco de disciplina y organización, es posible. Sorprenderás a tus seres más queridos.

#delantaldorado

Tenía en el frutero 3 nectarinas que estaban muy maduras y las utilicé para preparar un bavaroise porque es muy sano y se prepara en menos de 20´. Luego lo metemos en la nevera, y al día siguiente tenemos un postre estupendo.

#glutenfree

La bavaroise o crema de Baviera es una crema famosa en todo el mundo. Se sirven frías y suelen presentarse moldeadas o en recipientes apropiados. Sus principales componentes básicos son las natillas, nata montada, merengue o gelatina unidos a frutas y esencias.Esta bavaroise de albaricoque es un postre delicioso y muy sencillo, que puedes cocinar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servirlo.#dulce

He rescatado esta bavaroise de un curso de cocina que hizo mi madre en mi colegio, cuando yo tenía 7 u 8 años!! Fácil y ligera si no te pasas con las raciones (que es lo que suele pasar 😋😋😋)