Sellar el costillar con la sal y pimienta, si es en la parrilla mejor, de lo contrario hacerlo en la olla express. Agregar la cebollita hasta que se acitrone perfectamente. Vaciar el litro de Coca-cola, la cucharada de mantequilla y el vino. Cerrar la olla express y esperar 20 minutos a partir del primer indicio de vapor. O en su caso, tapar la olla convencional y esperar a que reduzca el jugo.

Una vez cocida la carne y obtener una textura suave, retirar el exceso de jugo. Agregar la catsup y la miel y esperar a que se caramelicen completamente las costillas. Si se tiene una parrilla colocar las costillitas y barnizarlas constantemente con la catsup y la miel mezcladas con el jugo de la carne.

Servirlas con una rica guarnición de maíz amarillo y mantequilla o brocolli al vapor y arroz blanco, si es de su agrado mezclar espinacas con crema y acompañarlo así también.

Se vale chuparse los dedos para deleitarse el paladar. Que sea de buen provecho! Espero las disfruten tanto como mis hijos.