Cachopo saludable
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 210°
- 2
Tritura los corn flakes finitos pero no en exceso para que quede crujiente y ponlos sobre un plato plano
- 3
Pon en otro plato plano la harina de avena
- 4
Bate los huevos en otro plato. Si quieres primero uno para un cachopo, y luego el otro para el siguiente
- 5
Ahora montamos el primer cachopo. Colocamos extendido un filete, sobre él ponemos una capa de cecina, pimiento y queso cheddar. Por último colocas otro filete de ternera encima y lo cierras
- 6
Con mucho cuidado para que no se descoloque, pasa el cachopo primero por la harina, después por el huevo y por último en los corn flakes. Después lo colocas sobre papel de horno en la bandeja del horno
- 7
Haz lo mismo con el otro cachopo, pero esta vez hazlo con jamón serrano
- 8
Hornea los cachopos entre 10 y 15 minutos y a disfrutar!
- 9
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http://directoalamesa.blogspot.com.es/2016/06/cachopo.htmlEl cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar San Jacobo?"Yo lo único que sé, es que es un plato que me encanta, está buenísimo, y es bastante contundente, y lo mejor de todo, podemos prepararlo en casa sin ningún esfuerzo.
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El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc
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