Crepes de limón
Este es un postre elaborado con masa básica de crepes (o panqueques) más una crema de limón y rodajas de limón en almíbar. En primer lugar preparo el dulce de limón que luego transformo en una crema añadiéndole leche condensada.
Un postre muy sencillo que permite variar los tradicionales rellenos de crepes y de un sabor incomparable.
Crepes de limón
Este es un postre elaborado con masa básica de crepes (o panqueques) más una crema de limón y rodajas de limón en almíbar. En primer lugar preparo el dulce de limón que luego transformo en una crema añadiéndole leche condensada.
Un postre muy sencillo que permite variar los tradicionales rellenos de crepes y de un sabor incomparable.
Paso a paso
- 1
Elaboración de los crepes de limón:
- 2
Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- 3
Untar una panquequera o sartén pequeña con aceite de oliva suave, calentar y verter en ella, un poco de masa cremosa de manera bien esparcida. Utilizar un cucharón de tamaño normal para medir la cantidad de masa que se empleará para cada crepe.
- 4
Cocinar y dorar suavemente los crepes de cada lado, para lo cual, es necesario darlos vuelta con ayuda de espátula. Los crepes se irán haciendo uno a uno hasta terminar la masa.
- 5
Colocar los crepes apilados en un plato a medida que se los va cocinando y dejar enfriar.
- 6
Disponer los crepes en bandeja o en platos individuales y rellenar con crema de limón. Decorar con rodajas de limón en almíbar.
- 7
Elaboración de la crema de limón:
- 8
Cortar los limones en finas rodajas, colocarlos en un recipiente con agua y calentar hasta que comience a hervir. El agua debe cubrir completamente las rodajas de limón.
- 9
Una vez que comienza a hervir la preparación, añadir el azúcar y el bicarbonato de sodio. Dejar cocinar a fuego moderado hasta que se forme un almíbar espeso.
- 10
Retirar las rodajas de limón y reservar para la decoración. Dejar enfriar el almíbar. Agregar al almíbar frío la leche condensada y mezclar.
- 11
Verter unas cucharadas sobre cada crepe, dejandolo abierto, enrrollándolo o cerrándolo a manera de librito, es decir, eligiendo la manera que agrade más. Decorar los crepes con rodajas de limón en almíbar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel-crêpes manzanas Pastel-crêpes manzanas
Delicioso postre de manzanas.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=EgS1hM1tMXcBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/02/01/idea-de-receta-de-pastel-crepe-sano-y-sencillo/
-
Crepes con crema de limón Crepes con crema de limón
Hoy tenia una comida familiar en casa y necesitaba un postre que no fuera nada pesado y más digestivo, y estos crepes con crema de limón han sido todo un éxito, han gustado muchísimo.
-
Crepes con azúcar y limón Crepes con azúcar y limón
#delantaldorado #detemporadasaludable
-
Pastel de crêpes a la crema de limón Pastel de crêpes a la crema de limón
Un postre para celebrar la " chandeleur". Fiesta en Francia para comer crêpes y otras galletas.
-
Crêpes rellenas con jalea de lima Crêpes rellenas con jalea de lima
En agradecimiento al obsequio de Gastrobotánica, he hecho estas crêpes con jalea de lima. Están muy buenas con el puntito ácido de la lima.
-
Crepes dulces Crepes dulces
Hoy veremos receta básica de crepes dulces, los ingredientes son leche, harina, huevos, azúcar y una pizca de sal, pudiéndoles añadir una pizca de vainilla para aromatizarlos. Los crepes se pueden rellenar de todo tipo de ingredientes ya sea fruta, crema de cacao, dulce de leche, etc.
-
Crepes dulces Crepes dulces
Una receta de crépes muy buenos, esta receta la hice por primera vez una tarde de invierno que nos juntamos unos pocos de amigos para tomar café e hice estos crespes que gustaron un montón.Los crepes son muy fáciles de hacer, solo queda seguir la receta y disfrutar haciéndolos, al fin y al cabo es de lo que se trata.
-
Crepes con cerezas Crepes con cerezas
La masa de crepe se puede comprar, ya preparada, o bien se puede hacer caseras, es muy fácil si decide hacerlas solo hace falta agua, harina y sal. Los niños y mayores te lo agradecerán, también se puede hacer con sirope de fresa, o mantequilla, eso queda ya al gusto de cada cual, es ideal para el desayuno y la merienda. Crepes frutales deliciosos.
-
Crepes rellenas de fruta Crepes rellenas de fruta
Los crepes son muy universales y admiten muchos rellenos. Si quieres preparar crepes salados, puedes rellenarlos con verduras, con carne vacuno o de pollo, gambas, jamón y queso, etc. Si prefieres los crepes dulces, las posibilidades también son infinitas. Puedes acompañarlos con chocolate, con fruta, con dulce de leche, con nata o crema pastelera. Es una delicia de cualquier manera.#crepes #crepesrellenos #crepesconfruta #septiembresabroso
Más recetas
Comentarios